绥江职中机械专业主要包括以下几种：

机械设计制造及其自动化

数控技术应用

模具设计与制造

机电一体化技术

机械制造与自动化技术

材料成型及控制工程

工业设计

过程装备与控制工程

车辆工程

这些专业旨在培养学生掌握机械产品的设计、制造、装配、调试、数控加工和编程、机电一体化设备的研发与维护等技能，为机械制造行业提供技术支持。毕业生在当今社会具有广泛的就业前景。

建议：

数控技术应用 ：这是一个非常实用的专业，适合希望从事机械加工和数控技术工作的人员。

机电一体化技术 ：结合了机械和电子技术，适合希望从事自动化设备和系统开发的人员。

机械设计制造及其自动化 ：这是一个综合性强的专业，适合希望从事机械设计和制造领域工作的人员。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合的专业进行深入学习。