广东学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

计算机科学与软件 ：

计算机软件开发

商务信息技术

物联网应用技术

应用电子技术（LED新型电光源）

智能产品开发与应用

计算机网络技术等

经济管理 ：

国际商务管理

国际财务

国际商务会计

大数据与会计

电子商务

染整技术

现代纺织技术

服装设计

环境监测技术

高分子材料智能制造技术等

艺术设计 ：

国际艺术管理

美术设计（未详细列出，但属于艺术设计领域）

工程技术 ：

环境工程技术

汽车技术服务与营销

汽车检测与维修技术

数控技术等

其他 ：

应用电子技术（LED新型电光源）

电子商务

染整技术

现代纺织技术

服装设计

环境监测技术

高分子材料智能制造技术

数控技术

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，具体专业设置可能会有变动，建议直接咨询学院招生办公室或访问学院官网获取最新信息。