阜阳科贸技工学校开设了以下专业：

新能源汽车检测与维修

汽车维修

机电一体化

会计

电子商务

计算机网络应用

护理

旅游服务与管理

幼儿教育

焊接加工

汽车技术服务与营销

无人机应用技术

机电一体化技术

建筑装饰

口腔医学

助产

电子竞技运动与管理

这些专业涵盖了技术、服务、管理等多个领域，能够满足不同学生的学习和职业发展需求。学校还注重实训设备的引进和实训中心的建设，为学生提供良好的学习条件。