质量管理属于 管理学 专业，具体来说是 质量管理工程 这一子领域。该专业主要研究管理学、经济学、统计学、质量工程等方面的基本知识和技能，旨在培养能够在政府质监单位、企业质量管理部门等从事产品质量、工程质量、服务质量的控制、检测、管理、监督和认证等工作的应用型人才。

质量管理工程专业的学科门类是管理学，修学年限为四年，学历层次为本科，授予管理学学士学位。该专业不仅涉及质量管理的基本理论、方法和技术，还包括质量管理体系的建立、实施和改进，以及产品质量的控制和持续改进等内容。

因此，质量管理专业是一个跨学科的领域，融合了管理学、经济学、统计学和质量工程等多个学科的知识，旨在培养具备系统质量管理知识体系的应用型人才。