西安美术学院的专业设置涵盖了美术学、设计学、艺术学理论、音乐与舞蹈学、戏剧与影视学等多个领域。以下是部分主要专业的介绍：

美术学类 ：

中国画

绘画（油画、版画、水彩、综绘等）

雕塑

摄影

书法学

美术史论

设计学类 ：

视觉传达设计

环境设计

产品设计

数字媒体艺术

公共艺术

工艺美术

服装与服饰设计

动画

艺术与科技

艺术学理论类 ：

艺术史论

艺术设计理论

音乐与舞蹈学类 ：

音乐学

学前教育

戏剧与影视学类 ：

戏剧影视美术设计

影视摄影与制作

其他专业 ：

文化产业管理

文物保护与修复（新增）

表演（新增）

非物质文化遗产保护

这些专业旨在培养具有创新思维和实践能力的专业人才，涵盖了从传统艺术到现代设计的多个方面。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景。