浙江衢州至少有一所本科大学，即衢州学院，以及一所专科大学，即衢州职业技术学院。

衢州学院 ：

类型 ：全日制应用型普通本科院校

历史 ：前身为创办于1985年的浙江工学院浙西分校，2010年升格为衢州学院。

学科 ：以工为主，工科、师范、经管等多科协调发展。

排名 ：软科排名363。

衢州职业技术学院 ：

类型 ：全日制公办高等职业院校

历史 ：前身为创办于1912年的衢州师范学校等四校，2002年经省人民政府批准成立的公办全日制高等职业院校。

规模 ：现占地387亩，设有8个二级学院，28个高职专业，全日制在校学生7000余人。

此外，衢州学院正在以浙江工业大学浙西分校和浙江师范大学衢州进修部为主体，筹建本科学院。

建议

本科教育 ：如果考虑本科教育，衢州学院是一个不错的选择，它以工科为主，多学科协调发展，并且是浙江省应用型建设试点示范学校。

专科教育 ：对于希望接受高等职业教育的学生，衢州职业技术学院提供了多个高职专业，注重实践教学，培养高技能应用型人才。

未来发展 ：衢州学院正在积极筹建本科学院，未来可能会有更多的本科教育资源。

根据以上信息，浙江衢州至少有一所本科大学（衢州学院）和一所专科大学（衢州职业技术学院），可以满足不同层次的教育需求。