山东大学化学专业的学生主要学习以下课程：

基础课程 ：

高等数学

普通物理

无机化学

分析化学（含仪器分析）

有机化学

物理化学（含结构化学）

化工基础

化工制图

计算机技术

英语

化学专业英语

专业核心课程 ：

化学工程

精细有机合成

仪器分析

化学工艺学

化学教学论

选修课程 ：

材料化学方向：无机合成、生物无机化学、稀有元素化学等

有机高分子材料方向：有机合成、现代色谱、波谱分析、高分子化学等

药学专业方向：生物化学与分子生物学、药物化学、药剂学、药理学等

公共基础课程 ：

英语

计算机科学

这些课程涵盖了化学的基础理论、实验技能、专业方向等多个方面，旨在培养具有扎实化学基础和较强实践能力的复合型人才。学生毕业后，可以在科研机构、高等院校、化学化工及相关领域企事业单位从事科学研究、教学及管理工作。