石化系的专业主要包括以下几个方面：

石油化工技术 ：研究石油的加工与提炼，包括精炼、裂化、重整等过程的技术和设备。

石油炼制技术 ：涉及原油的加工过程，包括各种炼油技术。

应用化工技术 ：将化工原理应用于实际生产中，涉及化工产品的生产、加工和应用。

工业分析技术 ：对化工产品进行成分、结构、性能等方面的分析和检测。

煤化工技术 ：利用煤炭资源进行化工生产的技术。

化工安全技术 ：研究化工生产过程中的安全技术和措施。

油气储运技术 ：涉及石油和天然气的开采、加工、储存和运输等方面的技术。

环境工程技术 ：研究环境保护和治理的技术和方法。

供用电技术 ：涉及电力供应和使用的相关技术。

热能动力工程技术 ：研究热能的转换和利用技术。

高分子材料智能制造技术 ：涉及高分子材料的合成、加工和智能制造技术。

数控技术 ：研究数字控制技术和应用。

机械制造及自动化 ：涉及机械设备的制造、自动化控制和运行管理。

制冷与空调技术 ：研究制冷和空调系统的设计、安装和运行。

机电一体化技术 ：将机械和电子技术相结合，实现自动化控制和智能化操作。

化学工程 ：涉及化学反应过程、物料平衡、能量平衡、工艺流程设计、设备选型、安全环保等方面的知识。

石油工程 ：研究石油的勘探、开发、生产和加工过程，包括地质学、地球物理勘探、钻井技术、采油工程、油田开发、石油炼制等。

环境工程 ：负责处理石化生产过程中产生的废水、废气、固体废物等污染物，确保生产活动符合环境保护法规要求，涉及水处理、大气污染控制、固体废物处理和资源回收等专业知识。

材料科学与工程 ：了解不同材料的性能及其在石化产品中的应用，包括塑料、橡胶、纤维、涂料等，以及新材料的研发。

机械工程 ：设计、制造和维护各种机械设备，如泵、压缩机、反应器、换热器等，需要具备机械设计、流体力学、热力学、材料力学等知识。

自动化控制 ：掌握过程自动化的基础知识和基本技能，从事工业生产过程中自动化系统、主仪器、仪表的维护、检修、安装、调试及计算机控制系统的组态、编程工作。

信息技术 ：包括计算机控制技术、自动化仪表等岗位需要的技术。

这些专业涵盖了石化产业的各个方面，从生产和技术到安全环保，从材料科学到信息技术，为石化行业培养了大量的专业技术人才。