江苏省内有多所院校开设水产养殖相关专业，以下是一些主要的水产学校：

江苏海洋大学

地址：江苏省连云港市

特色专业：海洋资源与环境、海洋科学、生物技术、水产养殖学、测绘工程等

江苏农牧科技职业学院

地址：江苏省泰州市凤凰东路8号

特点：东南沿海地区唯一以培养农牧科技类技术技能型人才为主的高等院校

江苏农林职业技术学院

地址：江苏省句容市文昌东路19号

特点：江苏省唯一的农业类国家示范性高职院

连云港水产学校

历史：1919年成立的海州渔业技术传习所，后更名为江苏省立连云初级水产职业学校等

现状：与淮海工学院合作办学，成立淮海工学院海洋与水产学院

江苏盐业学校

历史：1958年创办的新海连制盐工业学校，后更名为江苏盐业学校

现状：并入淮海工学院，成立淮海工学院东港学院

连云港化工高等专科学校

历史：1958年创办的锦屏磷矿技术学校，后更名为连云港化学矿业专科学校等

现状：并入淮海工学院

淮海大学

历史：1984年创办的省属综合性大学，后更名为淮海工学院

现状：与多个院校合作办学，形成多个学院和专业

扬州大学

特色专业：水产养殖学

南京农业大学

特色专业：水产养殖学

这些学校在不同程度上提供水产养殖及相关专业的教育和培训，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校的官方网站或联系招生办公室获取最新的招生信息和专业设置情况。