天水学院设有师范类和职业教育类30多个专业，具体包括：

师范类 ：

小学教育

幼儿教育

音乐

美术

职业教育类 ：

商务英语

工业与民用建筑

电子电工

焊接技术

计算机应用技术

室内装饰与广告设计

旅游服务与管理

会计电算化

船舶机械

模具设计与制造

数控加工技术

机加工与数控技术

移动通讯技术

动漫设计

化工应用

机电一体化

民航服务

汽车运用与维修

服装设计与工艺

高职升学班

此外，学院还将以下专业作为重点专业进行建设，并将汽车运用与维修、旅游服务与管理、幼儿教育等3个专业确定为特色专业：

中医学概论

神经解剖学

神经生理学

病理学

药理学

卫生学

临床医学概论

精神病学

普通心理学

应用心理学

临床心理学

咨询心理学

中医心理学

这些专业涵盖了教育、工程、信息技术、艺术设计、旅游服务、医学等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择和发展方向。