上海师范大学有多个专业在学术声誉、教学质量、就业前景等方面表现出色，以下是一些被广泛认为较好的专业：

汉语言文学 ：作为该校的王牌专业之一，汉语言文学专业在文科领域具有很高的声誉，培养具备文艺理论素养和系统的汉语言文学知识的人才。

小学教育 ：专业注重学生的小学教育技能训练，旨在培养能够在小学教育机构进行教学的人才。

数学与应用数学 ：数学专业在理科中表现突出，特别是在数学金融AI实验班中，结合了数学与金融学的知识。

应用心理学 ：培养具备心理学基本理论和技能，能在多个领域如教育、工程设计、工商企业等从事相关工作的人才。

计算机科学与技术 ：随着信息技术的发展，计算机科学与技术专业在就业市场上具有很高的需求。

金融学 ：金融学专业包含金融学、金融工程、信用管理等方向，培养能够在金融行业工作的专业人才。

旅游管理 ：作为教育部高等学校特色专业建设点之一，旅游管理专业在业内有较高的评价。

经济学 ：经济学专业在学术和就业方面都有很好的表现。

环境工程 ：随着环保意识的增强，环境工程专业也受到越来越多的关注。

历史学 ：历史学专业在学术界和就业市场上都有一定的需求。

音乐学 和 美术学 ：这两个专业在艺术教育领域具有重要地位，培养专业人才。

广告学 ：广告学专业也是一个被广泛认为较好的专业。

这些专业中，有些是国家级或市级一流本科专业建设点，有些是教育部高等学校特色专业建设点，还有些是ESI排名前百分之一的学科对应的本科专业。

建议

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的特点。如果对教育行业感兴趣，可以考虑汉语言文学、小学教育或应用心理学等专业；如果对金融或经济领域有兴趣，金融学或经济学专业是不错的选择；如果对艺术和设计感兴趣，音乐学或美术学专业可能更适合。同时，也可以参考最新的专业排名和学校公布的信息，以确保选择到最适合自己的专业。