山西大学在多个时期拥有不同的院系设置，以下是一些主要的院系及其专业：

文学院 ：包括中文言文学、外国语言文学、新闻学等专业。

哲学社会学学院 ：涵盖哲学、社会学等专业。

外国语学院 ：提供英语、德语等语言教学。

法学院 ：包括法学等专业。

马克思主义学院 ：专注于马克思主义理论研究。

考古文博学院 ：涵盖考古学、文物与博物馆学等专业。

音乐学院 ：培养音乐相关人才。

历史文化学院 ：研究历史与文化遗产。

政治与公共管理学院 ：涉及政治学、行政管理等领域。

教育科学学院 ：包括教育学、心理学、学前教育等专业。

经济与管理学院 ：涵盖经济学、管理学等专业。

数学科学学院 ：提供数学与应用数学等专业。

计算机与信息技术学院 ：包括计算机科学与技术、软件工程等专业。

物理电子工程学院 ：涉及物理学、电子工程等领域。

化学化工学院 ：提供化学、化工等专业。

生命科学学院 ：研究生物学、生态学等专业。

环境科学与工程学院 ：涵盖环境科学、环境工程等专业。

工程学院 ：包括土木工程、机械工程、电气工程等专业。

理学院 ：涉及数学、物理、化学等基础学科。

医学院 ：培养医学专业人才。

师范学院 ：提供教师教育相关课程。

经济学院 ：涵盖经济学、国际商务等专业。

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以山西大学官方网站或最新公布的信息为准。