在北京，开设编导专业的大学包括但不限于以下几所：

中国传媒大学

北京电影学院

中央戏剧学院

北京师范大学

北京航空航天大学

中华女子大学

中国戏曲学院

首都师范大学科德学院

北京工商大学嘉华学院

北京城市学院

解放军艺术学院

中国劳动关系学院

北京广播电视大学

北京大学

这些学校提供广播电视编导专业，并在各自的领域有着较高的声誉和影响力。您可以根据自己的兴趣和目标，选择合适的学校进行报考。