在江苏，有多所高校开设了护理专业，并且针对男性学生有专门的教育方向。以下是一些设有护理专业且注重男性护理人才培养的学校：

南京医科大学 ：护理学院提供护理学本科教育，包括男护方向。

南京中医药大学 ：设有护理学院，开设护理学本科，包含男护教育内容。

江苏卫生健康职业学院 ：护理专业包含男性护理方向，培养具备护理技能的专业人才。

江苏理工学院 ：护理学院提供护理学本科教育，注重男性护理人才培养。

南京工业职业技术学院 ：护理专业包括男性护理方向，旨在培养高技能护理人才。

苏州卫生职业技术学院 ：开设护理专业，注重男性护理教育，培养具备护理专业技能的学生。

此外，还有一些其他学校也提供护理专业，例如：

淮安卫校 ：提供护理专业，有男性护理方向。

济南卫校 ：提供护理专业，有男性护理方向。

扬州大学 ：护理专业在江苏护理专业中表现突出。

南通理工学院 ：护理专业在江苏护理专业中表现突出。

徐州医科大学 ：护理专业在江苏护理专业中排名靠前。

东南大学成贤学院 ：设有护理专业。

南京中医药大学康达学院 ：设有护理专业。

南京卫生高等职业技术学校 ：提供护理专业。

淮阴卫生学校 ：提供护理专业。

无锡卫生高等职业技术学校 ：提供护理专业。

江苏省徐州医药高等职业学校 ：提供护理专业。

建议男性学生在选择护理专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，考虑上述学校的教学资源和就业前景，选择最适合自己的学校和专业。