江南水乡地区拥有众多知名的高等教育机构，以下是一些位于江南水乡的大学：

江南大学 ：位于江苏省无锡市滨湖区，是教育部直属的国家“211工程”和“985优势学科创新平台”重点建设高校，以轻工为特色，多学科协调发展。

苏州大学 ：位于江苏省苏州市，是江苏省重点建设的综合性大学，具有较高的学术声誉。其前身东吴大学创立于1900年，具有悠久的历史。

南京大学 ：位于江苏省南京市，是中国顶尖的综合性大学之一，具有很高的国际声誉。

浙江大学 ：位于浙江省杭州市，是中国著名的综合性大学，也是国家“985工程”和“211工程”重点支持的大学，拥有多个优势学科。

扬州大学 ：位于江苏省扬州市，提供本科教育，包括二本专业。其历史可以追溯到1902年，由近代著名实业家、教育家张謇先生创办的通州师范学校和通海农学堂。

南京医科大学 ：位于江苏省南京市，是中国较早开展高等医学教育的院校之一，以医学教育闻名。

苏州科技大学 ：同样位于江苏省苏州市，是江苏省重点建设的综合性大学之一。

杭州师范大学 ：位于浙江省杭州市。

杭州电子科技大学 ：位于浙江省杭州市。

常熟理工学院 ：虽然具体信息不详，但也位于江南水乡地区。

这些大学不仅学术声誉卓著，而且校园环境优美，各具特色，是江南水乡地区的重要教育枢纽。