河北开设环境工程专业的学校包括但不限于以下几所：

沧州师范学院

河北环境工程学院

燕京理工学院

河北地质大学华信学院

东北大学秦皇岛分校

唐山学院

河北地质大学

华北科技学院

河北建筑工程学院

河北工程大学

河北科技大学

河北农业大学现代科技学院

河北师范大学

华北电力大学保定校区

河北大学

建议：

河北环境工程学院 ：被社会誉为环保系统的“黄埔军校”和环保人才的“绿色摇篮”，是河北省人民政府和生态环境部共建高校，以生态环境教育为办学特色。

河北大学 ：综合排名较高，环境工程专业也具备较强实力。

华北电力大学保定校区 ：在环境工程领域有较好的教学和科研条件。

根据以上信息，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。