山西大学设有多个学院，提供广泛的本科专业，涵盖文、史、哲、理、工、经、管、法、教、艺等10大学科门类。以下是一些山西大学的专业设置情况：

文学院 ：

汉语言文学

汉语国际教育

戏剧影视文学

外国语学院 ：

英语

俄语

德语

法语

日语

翻译

法学院 ：

法学

经济与管理学院 ：

经济学

国际经济与贸易

金融学

经济统计学

电子商务

会计学

工商管理

信息管理与信息系统

教育科学学院 ：

教育学

学前教育

应用心理学

体育学院 ：

体育教育

运动训练

社会体育指导与管理

武术与民族传统体育

文学院 （其他专业）：

新闻学

广告学

美术学院 ：

绘画

雕塑

美术学

艺术设计

公共艺术

数字媒体艺术

视觉传达设计

环境设计

城市设计

音乐学院 ：

音乐学

作曲与作曲技术理论

音乐表演

舞蹈编导

历史文化学院 ：

历史学

考古学

博物馆学

旅游管理

数学科学学院 ：

数学与应用数学

信息与计算科学

统计学

化学化工学院 ：

化学

应用化学

材料化学

生命科学学院 ：

生物科学

食品科学与工程

生物工程

合成生物

环境与资源学院 ：

自然地理与资源环境

环境科学

环境工程

环境生态工程

资源循环科学与工程

物理电子工程学院 ：

电子信息科学与技术

光电信息科学与工程

物理学

电子信息工程

计算机与信息技术学院 ：

计算机科学与技术

数据科学与大数据技术

人工智能

自动化与软件学院 ：

软件工程

自动化

机械电子工程

测控技术与仪器

电力与建筑学院 ：

土木工程

建筑学

电气工程及其自动化

建筑电气与智能化

能源与动力工程

新能源科学与工程

建筑环境与能源应用工程

工程管理

工程造价

物业管理

马克思主义学院 ：

马克思主义基本原理

马克思主义中国化研究

思想政治教育

初民学院 ：

汉语言文学

历史学

哲学

应用化学

生物科学

数据科学与大数据技术

金融学

考古文博学院 ：

考古学（文物全科）

国际教育交流学院 ：

（未列出具体专业）

继续教育学院 ：

（未列出具体专业）

这些专业涵盖了山西大学的主要学科领域，为学生提供了丰富的学术和职业选择。