重庆外语院校开设的专业相当丰富，涵盖了文学、语言学、经济学、管理学、艺术学、工学、教育学等多个学科门类。具体到专业，以下是一些主要的专业设置：

英语

翻译

商务英语

俄语

法语

德语

西班牙语

意大利语

葡萄牙语

日语

朝鲜语

阿拉伯语

汉语言文学

汉语国际教育

国际经济与贸易

国际商务

工程管理

酒店管理

文化产业管理

新闻学

广告学

传播学

网络与新媒体

播音与主持艺术

国际新闻与传播

美术学

绘画

环境设计

产品设计

视觉传达设计

服装与服饰设计

音乐表演

音乐学

舞蹈表演

软件工程

计算机科学与技术

财务会计教育

小学教育

数字媒体艺术

影视摄影与制作

这些专业中，有些是国家级重点学科和重庆市重点建设学科，如外国语言文学、翻译硕士、国际中文教育等。此外，学校还提供艺术本科类专业，如美术学、绘画、服装与服饰设计等。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的学科优势，选择最适合自己的专业方向。同时，由于专业设置可能会有变动，正式填报时应以学校最新公布的数据为准。