北方职业技术学校（北职）的专业设置如下：

护理

口腔修复工艺

计算机应用

计算机网络技术

机电技术应用

会计事务

城市轨道交通运营服务

电子商务

中医康复技术

幼儿保育

中医学

针灸推拿

口腔医学技术

医学检验技术

康复治疗技术

药品经营与管理

学前教育

高速铁路客运服务

城市轨道交通运营管理

畜牧兽医

机械制造与自动化

应用电子技术

计算机技术与信息管理

建筑工程技术

建议：

护理 和 幼儿保育 等专业需求量大，就业前景较好。

计算机应用 和 计算机网络技术 是当前信息技术发展的热点，就业前景广阔。

机电技术应用 和 会计事务 等专业实用性强，适合不同就业需求。

这些专业涵盖了医疗、护理、信息技术、机电技术、财经管理等多个领域，能够满足不同学生的兴趣和职业规划。