江西艺考包含的专业种类较多，涵盖了音乐、舞蹈、戏剧与影视、美术等多个领域。具体专业如下：

音乐类 ：

音乐表演类（声乐）：音乐表演、流行音乐、音乐学等。

音乐表演类（器乐）：音乐表演、流行音乐、音乐学等。

音乐教育类：作曲与作曲技术理论、音乐治疗、音乐教育、录音艺术、音乐学等。

舞蹈类 ：

舞蹈表演。

舞蹈学。

舞蹈编导。

舞蹈教育。

航空服务艺术与管理。

流行舞蹈。

冰雪舞蹈表演。

表（导）演类 ：

戏剧影视表演类：表演（戏剧影视表演）、戏剧教育、曲艺、音乐剧等。

服装表演类。

戏剧影视导演类。

美术与设计类 ：

美术与设计学类。

绘画。

雕塑。

艺术设计。

摄影。

中国画。

实验艺术。

跨媒体艺术。

文物保护与修复。

漫画。

纤维艺术。

科技艺术。

美术教育。

艺术设计学。

视觉传达设计。

环境设计。

产品设计。

服装与服饰设计。

公共艺术。

工笔重彩画。

书法类 ：

书法艺术。

播音与主持类 ：

播音与主持艺术专业。

其他类别 ：

艺术史论。

艺术管理。

非物质文化遗产保护。

这些专业为艺考生提供了广泛的选择，考生可以根据自己的兴趣和特长选择适合自己的专业方向。