当大学老师时，选择哪个专业主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业：

汉语言文学（师范） ：适合对文学有浓厚兴趣的学生，学习难度不大，培养写作能力，专业程度高，可从事语文教师岗位。

数学与应用数学（师范） ：基础学科，就业面广，适合对数学有浓厚兴趣的学生，可从事数学教师岗位。

英语（师范） ：英语教师需求大，专业课程学习深入，适合对英语有浓厚兴趣的学生，可从事英语教师岗位。

物理学（师范） ：基础学科，就业面广，适合对物理有浓厚兴趣的学生，可从事物理教师岗位。

化学（师范） ：基础学科，就业面广，适合对化学有浓厚兴趣的学生，可从事化学教师岗位。

生物科学（师范） ：适合对生物有浓厚兴趣的学生，可从事生物教师岗位。

学前教育 ：由于国家大力扶持幼师队伍的培养，该专业毕业生供不应求，就业市场呈现“供不应求”的现象，尤其是对于男生而言，就业优势更加明显。

特殊教育 ：虽然这个专业被认为是“冷门专业”，但其实际对口就业率在“教育类”专业中遥遥领先，属于“热门就业专业”。

美术学 ：就业非常广，毕业后不仅可以去各类学校当美术老师，还可以自己开设美术教学班，也可以从事设计、艺术类、创意类、策划类等相关工作。

计算机 ：现在很多学校的小初高都是需要计算机老师的，选择当计算机老师也是可以考虑的，工作稳定且清闲。

金融学、法学、电气工程 ：这些专业虽然热门，但如果对教学和研究有浓厚兴趣，也可以考虑成为大学老师。

逻辑学 ：小众但有一定需求的专业，适合对逻辑学有深入研究兴趣的学生。

建议

兴趣和热情 ：最重要的是你对哪个专业领域有热情和兴趣。大学教师的工作不仅包括教学，还包括做研究，这就需要你对你所在的领域有热情和兴趣。

专业背景 ：如果你想在科学、工程、医学等领域成为大学教师，你需要获得与你想要教授的主题相关的博士学位。如果你想在艺术或人文学科等领域教书，你可能需要获得硕士学位。

市场需求 ：了解不同专业的市场需求和就业前景，选择那些需求量大且稳定的专业，可以提高就业成功率。

综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业，将有助于你在大学教师的道路上取得成功。