教师专业在大学期间主要学习的课程包括以下几个方面：

教育学 ：研究教育现象、问题、规律和方法，涵盖教育哲学、教育史、教育心理学、教育评价、教育管理等子领域。

心理学 ：理解个体心理发展规律，掌握学生心理特点及教育对策，包括普通心理学、发展心理学、教育心理学、心理咨询与辅导等。

学科专业知识 ：根据所选专业方向，深入学习相应的基础知识和技能，如数学、物理、化学、生物、历史、地理、音乐、美术等。

教学法 ：学习如何根据不同教学内容和学生特点选择合适的教学方法和手段，包括课程设计、组织课堂教学、评估教学效果等。

课程与教学论 ：关注课程的设计、实施和评价，以及教学活动的组织和管理。

教育技术学 ：教授现代教育技术的理论与实践，如多媒体教学、网络教学、教育软件应用等。

教育管理学 ：了解学校管理的基本理论和实践技能，涉及组织结构、教育政策法规、资源配置等。

实践教学 ：在导师指导下进行模拟教学，通过实践提高教学技能。

此外，师范生还需提升综合素养，如硬笔字和粉笔字书写、教案研究、PPT制作、板书设计等，以适应未来的教师职业需求。

选择大学专业以成为教师时，可以考虑以下专业：

师范类专业的各个学科，如汉语言文学（师范）、数学与应用数学（师范）、英语（师范）、物理学（师范）、化学（师范）、地理科学（师范）、生物科学（师范）、心理学（师范）、计算机科学与技术（师范）等。

非师范类专业的相关学科，如计算机专业。

这些专业不仅提供扎实的专业知识，还注重教育教学和科研方面的基本训练，以确保毕业生能够胜任中小学教育教学和科研工作。