西昌学院开设的专业包括但不限于以下这些：

农学

少数民族语言文学（包括彝语言文学）

水利水电工程

动物医学

园艺

食品科学与工程

电气工程及其自动化

汽车服务工程

国际经济与贸易

化学

环境科学与工程

制药工程

风景园林

食品质量与安全

材料科学与工程

计算机科学与技术

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行复读。