开封高考不开空调的原因主要包括以下几点：

公平性 ：高考是国家级的考试，必须保证所有考生在相同的环境下参加考试。如果有些考场开空调，而有些考场没有，这将对没有空调的考生造成不公平。

健康因素 ：空调吹出的风过凉，有些体质偏寒或正巧感冒的学生适应不了，可能会影响他们的正常发挥。此外，空调房间相对密闭，空气流通不畅，不利于疫情防控。

注意力干扰 ：高考考场需要保持安静和高度集中的状态，开启空调可能会产生噪音和风扇扰动，分散考生的注意力，影响考试效果。

疾病传播 ：空调长期不清洁维护容易滋生细菌、病毒等有害微生物，影响考生健康。

能源浪费 ：高考期间，考点需要提供大量的电力供应，开启空调会增加电力消耗，不仅浪费资源，还会造成对环境的污染和负担。

环境稳定 ：考场内开空调可能导致考场温度与室外温度有较大差异，考生进出考场时易受到温度的影响，影响身体状态。

安全隐患 ：开空调可能会引发电器故障或火灾等安全问题，给考试带来不必要的风险。

综上所述，开封高考不开空调是为了确保考试的公平性、考生的健康、考试的顺利进行以及节能环保。因此，建议考生在考试期间自备一些饮用水、毛巾、纸巾等物品，并在考场内适时开窗通风，保持空气流通，以保障良好的考试环境和舒适感。