在中国，提供数学与应用数学师范专业的知名大学包括：

北京师范大学

华东师范大学

华中师范大学

东北师范大学

南京师范大学

华南师范大学

陕西师范大学

湖南师范大学

首都师范大学

福建师范大学

上海师范大学

安徽师范大学

天津师范大学

河北师范大学

西南大学

江西师范大学

山东师范大学

哈尔滨师范大学

杭州师范大学

河南师范大学

曲阜师范大学

四川师范大学

西华师范大学

湖州师范学院

大连理工大学

这些大学在数学师范专业方面都有较高的教学水平和研究实力，涵盖了从本科到研究生的各个教育层次。选择这些大学可以为学生提供优质的数学师范教育，并为将来的职业发展打下坚实的基础。