山东的师范类专业包括但不限于以下这些：

教育学

心理学

汉语言文学（师范类）

英语（师范类）

俄语（师范类）

日语（师范类）

历史学（师范类）

数学与应用数学（师范类）

物理学（师范类）

化学（师范类）

计算机科学与技术（师范类）

音乐学（师范类）

美术学（师范类）

体育教育

小学教育

学前教育

特殊教育

教育技术学

思想政治教育（师范类）

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以山东师范大学或其他相关院校最新公布的数据为准。