一本大学中的专科专业包括但不限于以下几类：

基础学科 ：

经济学

文学

历史学

教育学

法学

理学

工学

农学

医学

管理学

工程技术类专业 ：

机械工程技术

电子信息工程技术

建筑工程技术等

农林类专业 ：

农学

林学

园艺

动物科学等

医药卫生类专业 ：

临床医学

护理学

药学等

经济贸易类专业 ：

国际经济与贸易

金融学

市场营销等

文化教育类专业 ：

各类教育相关的专业，如语文教育、数学教育等

此外，一些一本大学还设有其他专科专业，例如：

综合类大学 ：

复旦大学

武汉大学

华中科技大学等

医药类大学 ：

中国药科大学

北京中医药大学

广州中医药大学等

其他专业院校 ：

青岛科技大学

青岛理工大学

山东建筑大学

泰山医学院

济宁医学院等

建议学生在选择一本大学的专科专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的学科优势，以便找到最适合自己的发展方向。