上海体育高考的总分计算方式如下：

体育成绩 ：体育成绩满分为100分。

文化成绩 ：文化科目考试满分为750分。

综合成绩计算 ：体育成绩与文化成绩按一定比例相加得出综合成绩，具体的计算公式为：

综合成绩 = （体育成绩 × 3.75） + （文化成绩 × 0.5）。

总分 ：将体育成绩与文化成绩相加后的综合成绩即为体育高考的总分，满分为790分（100分体育成绩 + 750分文化成绩）。

因此，上海体育高考的满分是790分。