河北技校开设的广告专业包括：

广告设计与设计专业

平面广告设计专业

全媒体广告策划与营销专业

建议：

广告设计与设计专业 ：适合希望系统学习广告学原理、广告设计技能及广告美术设计基础的学生。

平面广告设计专业 ：适合对平面广告设计感兴趣的学生，该专业通常提供3+3大专班和3年中专班两种学制。

全媒体广告策划与营销专业 ：适合希望从事全媒体广告策划与营销工作的学生，该专业在石家庄工商职业学院等学校有开设。

这些专业均注重理论与实践相结合的教学方法，旨在培养学生的实际操作能力和职业素养。