语言类专业是指以语言学为基础，研究各种语言及其相关现象的专业领域。这些专业通常包括但不限于以下内容：

语言学习 ：如汉语、英语、法语、德语、西班牙语等。

翻译 ：包括笔译和口译，培养学生成为专业的翻译人才，掌握多语种的翻译技巧和跨文化沟通能力。

跨文化交流 ：研究不同文化之间的语言差异和沟通方式。

语言教育 ：研究如何教授语言，包括对外汉语教学。

文学语言学 ：研究语言与文学之间的关系。

应用语言学 ：将语言学理论应用于实际问题的解决，如语言教学、翻译等。

社会语言学 ：研究语言与社会的关系。

心理语言学 ：研究语言在心理和认知过程中的作用。

写作学 ：研究写作技巧和文学作品的创作。

文化研究 ：研究不同文化中的语言现象和文化差异。

课程设置通常包括：

语言学 ：研究语言的结构、功能、演化等方面，包括音系学、词汇学、句法学、语义学等。

语音学 ：研究语言的发音和语音学现象。

语法学 ：研究语言的规则和结构。

语义学 ：研究语言的意义和用法。

语用学 ：研究语言在实际使用中的意义。

对外汉语教学 ：专门培养对外汉语教师。

翻译学 ：培养学生成为专业的翻译人才。

应用领域包括：

语言教学 ：教授各种语言。

标准语的建立和规范化 ：制定和推广标准语言。

文字的创制和改革 ：研究和改进文字系统。

这些专业不仅涵盖了对语言本身的研究，还包括了语言在实际应用中的多种领域，旨在培养学生在语言学习、教学、翻译和文化交流等方面的专业能力和素养。