广州和深圳的职业大学包括以下几所：

本科批次 ：

深圳职业技术大学

广东轻工职业技术大学

广州华立学院

广东技术师范大学

韩山师范学院

岭南师范学院

广东科技学院

广州科技职业技术大学

韶关学院

嘉应学院

广东工商职业技术大学

广东白云学院

专科批次 ：

深圳城市职业学院

深圳宝安职业技术学校

深圳第一职业技术学校

深圳技师学院

深圳第二高级技术学校

深圳财经学校

深圳信息职业技术学院

深圳中嘉职业技术学校

深圳艺术学校

深圳市华强职业技术学校

深圳市宝文职业技术学校

深圳市博伦技校

深圳市电子技术学校

建议：

如果你对本科层次的教育感兴趣，可以考虑深圳职业技术大学、广东轻工职业技术大学、广州华立学院等学校。

如果你更关注专科层次的教育，深圳城市职业学院、深圳信息职业技术学院、深圳宝安职业技术学校等学校都是不错的选择。