在郑州参加成人高考，可以选择以下学校：

郑州科技学院

郑州工商学院

郑州师范学院

郑州轻工业学院

河南工程学院

河南中医药大学

黄河科技学院

郑州澍青医学高等专科学校

河南工业大学

中原工学院

郑州工业应用技术学院

郑州理工职业学院

郑州师范学院成人教育学院

郑州航空工业管理学院继续教育学院

中原工学院继续教育学院

河南财经政法大学继续教育学院

华北水利水电大学

河南农业大学

河南牧业经济学院

郑州城市职业学院

郑州商贸旅游职业学院

郑州电力职业技术学院

河南科技大学

河南科技学院

黄淮学院

河南师范大学

郑州大学

安阳工学院

许昌学院

河南工业贸易职业学院

南阳理工学院

河南中医学院

河南教育学院

河南财政金融学院

郑州大学远程与继续教育学院

这些学校提供不同专业的成人高等教育，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议提前了解各个学校的招生简章和专业设置，以便做出更合适的选择。