烟台参加高考的学校包括但不限于以下这些：

烟台大学

鲁东大学

山东工商学院

中国农业大学（烟台校区）

滨州医学院（烟台校区）

烟台职业技术学院

烟台汽车工程职业学院

山东商务职业学院

烟台大学文经学院

烟台南山学院

中美建文大学

烟台广播电视大学

烟台教育学院

山东力明学院

这些学校中，既有公办本科院校，也有民办本科院校、独立学院以及公办高职（专科）院校，可以满足不同学生的需求。建议学生在选择学校时，综合考虑自己的兴趣、专业方向和职业规划，选择最适合自己的学校。