四川农业大学的王牌专业包括：

农学 ：农学是研究农业生产、农业资源利用和农业发展的学科，是四川农业大学历史悠久且实力雄厚的专业之一。

动物科学 ：动物科学专业涉及动物遗传育种、动物营养与饲料科学等，是川农的重要专业。

动物医学 ：动物医学专业培养具备动物医学知识和技能的人才，是川农的强势专业。

林学 ：林学专业研究森林生态系统、森林资源管理、森林保护和森林经济等方面，具有广阔的发展前景。

食品科学与工程 ：该专业涉及食品的生产、加工、储存等方面，是川农的王牌专业之一。

金融学 ：金融学是川农的王牌专业之一，具有较高声誉和影响力。

生物技术 ：生物技术专业培养具备生物技术和生物信息学知识和技能的人才。

环境工程 ：环境工程专业涉及环境保护、污染治理等方面，是川农的重要专业。

园艺 ：园艺专业研究植物的栽培、繁育、贮藏等方面，具有广泛的应用前景。

植物保护 ：植物保护专业培养具备植物病虫害防治知识和技能的人才。

农业资源与环境 ：该专业涉及农业资源的合理利用和保护，是川农的重要专业。

园林 ：园林专业研究园林设计、园林施工等方面，具有较好的就业前景。

草业科学 ：草业科学专业涉及草坪科学与工程、草业管理等方面，是川农的强势专业之一。

农林经济管理 ：农林经济管理专业培养具备农业经济管理和农村发展知识的人才，是川农的重要专业。

土地资源管理 ：土地资源管理专业涉及土地资源的合理利用和保护，是川农的重要专业之一。

这些专业在学术界和行业内享有较高的声誉，并在全国范围内具有一定的影响力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。