山东的专科畜牧专业主要包括以下几所院校开设的相关专业：

山东畜牧兽医职业学院

专业：畜牧兽医

济宁职业技术学院

专业：畜牧兽医

聊城职业技术学院

专业：畜牧兽医

泰山职业技术学院

专业：畜牧兽医

东营职业学院

专业：畜禽智能化养殖

菏泽学院

专业：畜牧兽医

青岛农业大学海都学院

专业：畜牧兽医

枣庄职业学院

专业：畜牧兽医

潍坊工商职业学院

专业：畜牧兽医

这些院校提供的畜牧兽医专业涵盖了动物医学、动物药学、畜禽智能化养殖等多个方向，为不同兴趣和职业规划的学生提供了广泛的选择。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、学校的教学资源和就业前景等方面。