山东师范大学的师范类专业包括但不限于以下这些：

文学院 ：汉语言文学（师范类）

历史文化与社会发展学院 ：历史学（师范类）

教育学院 ：教育学（师范类）、学前教育（师范类）

外国语学院 ：英语（师范类）、日语（师范类）、俄语（师范类）

音乐学院 ：音乐学（师范类）

美术学院 ：美术学（师范类）

数学科学学院 ：数学与应用数学（师范类）

体育学院 ：体育教育

政法学院 ：思想政治教育（师范类）

教育技术学 （师范类）

小学教育 （师范类）

物理学 （师范类）

地理科学 （师范类）

心理学 （师范类）

计算机科学与技术 （师范类）

化学 （师范类）

这些专业涵盖了从基础教育到高等教育的多个领域，为学生提供了广泛的师范教育选择。