山东科技大学设有多个学院，涵盖多个学科领域。以下是部分学院的列表：

能源与矿业工程学院

安全与环境工程学院（安全与应急管理学院）

测绘与空间信息学院

地球科学与工程学院

土木工程与建筑学院

机械电子工程学院

经济管理学院

电气与自动化工程学院

电子信息工程学院

化学与生物工程学院

材料科学与工程学院

此外，山东科技大学在青岛、泰安、济南三地办学，主校区在青岛。青岛校区位于青岛市黄岛区前湾港路579号。

建议以山东科技大学最新公布的信息为准，因为学院设置可能会有变动。