福建医科大学提供了一系列以医学为主、多学科协调发展的专业，涵盖了基础医学、临床医学、口腔医学、药学、护理学等多个领域。以下是福建医科大学的部分专业列表：

基础医学：包括人体解剖与组织胚胎学、免疫学、病理学与病理生理学等。

临床医学：涵盖内科学、儿科学、老年医学、神经病学等多个专业方向。

口腔医学：包括口腔临床医学和口腔基础医学。

药学：涉及药物化学、药剂学、药物分析学、微生物与生化药学、药理学等。

护理学：提供护理学专业。

公共卫生与预防医学：包括流行病与卫生统计学、劳动卫生与环境卫生学等。

公共管理：包括社会医学与卫生事业管理。

智能医学工程：这是一个新兴的专业方向。

康复治疗学：专注于康复治疗的专业。

眼视光学：涉及眼视光学专业。

医学影像技术：提供医学影像技术专业。

医学检验技术：包括医学检验技术专业。

应用心理学、医学检验、社会工作、生物信息学、公共事业管理、食品质量与安全、卫生检验与检疫等也是学校提供的专业。

此外，学校还有其他专业如应用心理学、医学检验、社会工作、生物信息学、公共事业管理、食品质量与安全、卫生检验与检疫等。

请注意，专业设置可能会随时间变动，正式填报志愿时请以学校最新公布的数据为准。