广西中专技术开设的专业十分丰富，涵盖了多个领域。以下是一些主要的专业示例：

计算机应用 ：培养计算机操作与维护技能，从事办公自动化、广告设计、网络搭建、计算机销售和售后服务等技能型人才。

建筑装饰 ：培养具有建筑装饰施工、设计、计算机辅助设计软件操作等专业知识与技能的技能型人才，从事建筑室内外装饰的设计、施工、监理及与之相关的管理工作。

幼师 ：培养具备幼儿教育专业知识和技能的教师，就业方向为幼儿园、早教机构等。

汽车维修 ：培养具备汽车维修、检测、保险、驾驶和营销等技能的复合型人才，就业方向为汽车4S店、汽车修理厂、汽车保险公司等。

电子电器应用与维修 ：涉及电子元器件、电路分析基础、无线电技术、模拟和数字电子技术等内容。

电子商务 ：培养具备直播运营、内容策划和主播能力的人才，适合想成为带货主播的学生。

旅游服务与管理 ：涉及旅游服务行业的管理和技能。

会计事务 ：培养会计专业知识和技能，从事会计相关工作。

计算机平面设计 ：培养计算机图形设计技能，从事平面设计工作。

汽车运用与维修 ：培养汽车运用和维修技能，涉及汽车构造、维修、保养等内容。

模具设计与制造 ：培养模具设计和制造技能，涉及CAD/CAM技术。

电气自动化技术 ：培养电气自动化控制技能，涉及电工维修技术、制冷技术等内容。

计算机网络与信息管理 ：培养计算机网络建设和信息管理技能。

机械制造与控制 ：培养机械制造和控制技能。

艺术设计与制作 ：培养艺术设计和制作技能。

护理 ：培养护理专业知识和技能，从事医疗护理工作。

口腔类 ：涉及口腔护理和治疗技能。

烹饪类 ：培养烹饪技能，从事餐饮行业工作。

轨道交通类 ：培养轨道交通运营和管理技能。

航空类 ：培养航空服务和管理技能。

这些专业涵盖了信息技术、工程技术、艺术设计、旅游服务、财经管理等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展方向。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。