厦门技师学院开设了多个专业，涵盖了机械、电子、建筑、信息技术等多个领域。以下是一些主要的专业：

机械类专业 ：

数控加工

模具设计与制造

机电一体化

汽车制造与维修

模具设计

汽车车身维修技术

城市轨道交通车辆技术

电子类专业 ：

电子技术应用

计算机网络应用

软件开发

应用电子技术

光电技术应用

建筑类专业 ：

建筑施工

建筑装饰

信息技术类专业 ：

电子商务与营销

计算机应用技术

机电一体化技术

机械设备维修

电梯工程技术

电子商务

计算机网络应用

计算机动画制作

智能制造

智能产品应用

工程造价

园林工程技术

其他类专业 ：

旅游管理

物流管理

电子商务与营销

机电一体化

汽车制造与维修

模具设计与制造（数控铣方向）

数控技术（数控车工方向）

模具设计

汽车车身维修技术

城市轨道交通车辆技术

应用电子技术

光电技术应用

建筑施工

建筑装饰

这些专业旨在培养具有实际操作能力和创新精神的技能型人才，满足社会对各类技术人才的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。