安徽建筑大学提供多个学科的本科教育，包括但不限于以下专业：

土木工程

建筑学

城市规划与设计

结构工程

市政工程

防灾减灾工程与防护工程

环境工程

管理工程

化学

材料科学与工程

电子科学与技术

环境科学与工程

控制科学与工程

公共管理

这些专业涵盖了工程、建筑、环境、管理等多个领域，为学生提供了广泛的学习选择。具体课程设置和实践性实习机会因专业而异，旨在培养学生的专业技能和实际应用能力。