在山西享有良好声誉的专科院校包括：

晋中师范 ：位于晋中，以师范类专业著称，拥有悠久的历史和良好的学风。

山西职业技术学院 ：位于太原，是山西省排名第二的专科院校，以严格的管理和较高的就业率闻名。

运城职业技术学院 ：拥有优质的硬件设施和师资力量，是山西省内较为知名的高职高专院校之一。

山西财经大学汾水学院 ：以经济和管理学科为主，提供会计、金融、市场营销等专业。

山西机电职业技术学院 ：专业涵盖机械、电子、自动化等工科领域。

山西工程职业学院 ：位于太原市，是国家示范性高等职业院校，以工程类专业为主。

山西省财政税务专科学校 ：培养高级应用型财经管理人才，是华北地区唯一一所培养此类人才的日制高等专科学校。

山西卫生健康职业学院 ：专注于卫生健康领域，具体专业未详细列出。

山西铁道职业技术学院 ：专注于铁道类专业，具体专业未详细列出。

山西警官职业学院 ：专注于警官教育，具体专业未详细列出。

山西药科职业学院 ：以药科类专业为主，具体专业未详细列出。

运城护理职业学院 ：专注于护理教育，具体专业未详细列出。

这些院校在各自领域内都有较高的教学水平和良好的社会声誉，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校。