山东统考院校的专业设置如下：

山东艺术学院

产品设计

工艺美术

摄影

艺术设计学

绘画（鉴定与修复）

数字媒体艺术（中外合作办学）

山东大学

美术学

视觉传达设计

产品设计

山东大学威海分校

通常承认山东美术类专业统考成绩，具体专业未详细列出

山东工艺美术学院

通常承认山东美术类专业统考成绩，具体专业未详细列出

山东师范大学

设计学类（含视觉传达设计、环境设计）

摄影

数字媒体艺术

美术学（师范）

美术学（省属公费师范生，只招山东考生）

青岛大学

绘画

视觉传达设计

环境设计

服装与服饰设计

动画

山东建筑大学

环境设计（环艺方向）

环境设计（景观方向）

视觉传达设计

美术学（油画方向）

设计学类（中外合作办学）

曲阜师范大学

美术学类（含美术学、绘画）

设计学类（含视觉传达设计、环境设计）

动画

数字媒体艺术

美术学（省属公费师范生，只招山东考生）

山东体育学院

全部专业承认统考成绩

济南大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

聊城大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

山东青年政治学院

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

青岛理工大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

齐鲁工业大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

山东科技大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

江苏大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

河北美术学院

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

厦门大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

北京工商大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

安徽工程大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

四川农业大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

海南大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

华中师范大学

未详细列出，但通常承认山东美术类专业统考成绩

这些院校和专业涵盖了美术学、设计学、摄影、动画等多个领域，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业进行报考。