信阳学院的一些相对冷门的专业包括：

考古学

天文学

气象学

船舶工程技术

机械制造及其自动化

给排水工程

采矿工程专业

海洋科学

生物科学

生物技术

这些专业相对较少学生选择，可能是因为就业机会较少或者专业知名度较低。如果你对这些专业感兴趣，可能需要更深入地了解行业现状和未来的发展趋势。