以下是一些高职院校中就业情况较好的专业：

护理专业 ：随着人口老龄化加剧和医疗技术进步，护理人才需求量大，就业面广，薪资水平相对较高，工作稳定。

机电一体化技术 ：该专业融合了机械、电子、计算机等多种技术，应用广泛，就业方向多样，薪资水平也较高。

建筑工程技术 ：随着城市化进程的推进，建筑行业对工程技术人才的需求持续增长，该专业就业前景好，薪资水平较高。

大数据与会计 ：适应数字经济发展需求，培养具备大数据技术的复合型财经商贸人才，未来就业前景广阔。

计算机应用技术 ：在数字化时代，计算机技术广泛应用于各个领域，该专业毕业生可以从事软件开发、测试、网络管理、数据分析等多种工作岗位，就业前景广阔。

铁道机车 ：铁道机车专业毕业生主要从事铁道机车的驾驶、检修、维护等工作，就业方向明确，薪资水平较高。

铁道工程技术 ：毕业生可在铁路和高速铁路的施工、监理、养护及运营管理部门工作，就业前景好。

新能源汽车技术 ：随着新能源汽车行业的快速发展，该专业毕业生需求量大，薪资水平较高。

智能控制技术 ：该专业与智能制造、能源、原材料等领域紧密相关，人才需求量大，薪资水平较高。

电气自动化技术 ：毕业生可在电气设备制造、电力系统、工业自动化企业等单位从事相关工作，就业前景好。

这些专业在高职院校中普遍具有较高的就业率和较好的薪资待遇，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。