北方的美发技术学校包括以下几所：

北京辉艺学院 ：位于北京行政副中心通州，由资深美发大师张荣辉先生创立，提供全面的美发理论和实践培训。

北京鲍豪斯美发学院 ：位于北京，专注于美发专业教育，拥有完备的理论教学和实践操作设施。

北京沙紫美发学校 ：提供全面的美发技术教育，以优质教学环境和专业课程内容著称。

北京冬青美发学校 ：致力于培养具有专业水准的美发艺术人才，强调实践技能培养。

北京美容美发职业学院 ：北京市教委批准的国家教育部门正规高等美容美发职业学院，提供全面课程和职业技能鉴定。

石家庄东方美容美发学校 （简称东方技校）：华北地区专业培养美容、美发、化妆等时尚实用技术的美容美发培训学校，开设专业包括美容、美发、美甲、化妆。

山东蓝翔高级技工学校 ：美容美发专业创建于1988年，拥有40余名教师和60多间实训室，是综合性、现代化的品牌专业。

河北的美容美发学校 ：包括保定市华中技工学校、兴隆职教中心、唐山工商中等专业学校、石家庄环球美容美发培训学校、常青树职业培训学校、霸州新概念美容美发化妆美甲学校、廊坊维度教育、邯郸金皇后美发化妆学校、邯郸美邦铭心技术培训、世纪美黛、石家庄美术职业学院、河北工艺美术职业学院、河北师范大学美术与设计学院、花都艺术学校、帝美教育学校、石家庄花都形象艺术学校、邯郸亚细亚美发学校等。

北京市西城区沙宣美容美发职业技能培训学校 ：政府审批备案批准的美容美发培训学校，提供专业的发型设计及形象设计服务。

这些学校均提供专业的美发技术教育，拥有丰富的教学资源和实践操作设施，毕业生可以获得专业技能证书，并具备广阔的就业前景。建议根据个人地理位置、兴趣爱好和职业规划，选择合适的学校进行学习。