在郑州，提供声乐专业教育的大学包括：

郑州大学 ：郑州大学是国家“211工程”重点建设高校，拥有音乐表演专业。

河南大学 ：河南大学是双一流建设高校，其音乐学专业包括音乐表演（声乐）。

河南师范大学 ：河南师范大学音乐学院提供音乐表演的专业教育，涵盖声乐方向。

郑州轻工业大学 ：虽然以工科为主，但也设有音乐相关专业，包括音乐表演。

中原工学院 ：中原工学院也提供声乐专业教育。

黄河科技学院 ：黄河科技学院也提供声乐专业的教育。

郑州大学西亚斯国际学院 ：音乐学院设有声乐系，提供音乐表演专业声乐方向的教育。

建议您根据自己的兴趣和目标，选择适合的学校和专业进行报考。