江苏高考之所以难，主要有以下几个原因：

高考人数逐年增加 ：受高中扩招和人口生育政策等影响，江苏的高考考生数量逐年递增。2025年预计将突破50万考生，这使得竞争异常激烈。

高考录取率逐年递减 ：尽管高校招生计划有所增加，但增速并未跟上高考人数的增加，导致本科达线率下降。例如，2024年江苏普通本科达线率仅为50.09%，是近三年中最低的。

计分制复杂 ：江苏高考的总分为480分，其中语文和数学各160分，外语120分。文科生还需加试40分的语文附加题，理科生需加试40分的数学附加题。此外，江苏高考还考察小高考和计算机测试成绩，这些额外的要求增加了考生的负担。

试卷难度较大 ：江苏高考的试卷难度较高，尤其是数学试卷，没有选择题，只有14个填空题和6个解答题，这对考生的思维能力和解题技巧提出了更高的要求。

高中教育实力雄厚 ：江苏省的教育资源非常丰富，特别是在英语和理科教育方面。高考试卷难度甚至超过全国大学生英语四级考试难度，且与大学课程接轨，这导致学生在高考中需要具备更高的水平。

自主命题 ：江苏高考是自主命题，满分480分，不同于其他省份。自主命题的试卷难度通常较高，且具有一定的稳定性。

教育公平问题 ：由于省内优质高校众多，但录取名额有限，导致竞争异常激烈。例如，南京航空航天大学和南京理工大学在江苏的物理类最低录取分数甚至高于某些外省985大学的分数。

综上所述，江苏高考的难度主要源于高考人数增加、录取率下降、计分制复杂、试卷难度较大、高中教育实力雄厚、自主命题以及教育公平问题等多方面的因素。这些因素共同作用，使得江苏高考成为一项极具挑战性的考试。