福建师范大学的研究生课程涵盖了多个学科领域，包括 哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学等 。福建师范大学的研究生教育分为学术型和专业型两大类，旨在培养科研和教学人才，同时提供脱产研究生和在职研究生两种学习形式。

具体来说，福建师范大学的研究生专业包括但不限于以下几类：

学术型研究生 ：主要以培养科研和教学人才为主，授予学位的类型主要是学术型学位。学术型学位门类可以分为经济学、教育学、文学、历史学、军事学、农学、工学、管理学等，在这些类别下面可以分为一级学科，再细分为300多个二级学科。

专业型研究生 ：有15个类别，专业学位教育侧重于理论研究和学术研究，旨在针对一定的职业背景培养高层次的人才。专业型研究生包括教育硕士、MPA、艺术硕士等。

脱产研究生和在职研究生 ：脱产研究生是指在高等学校和科研机构进行全日制学习的研究生，在职研究生是指在学习期间仍在原工作岗位承担一定工作任务的研究生。

招生专业 ：2025年在职研究生招生涵盖了多个热门及特色专业，包括但不限于教育学、心理学、汉语言文学、工商管理（MBA）、公共管理、新闻传播学、法学、经济学、计算机科学与技术等。

国际合作项目 ：福建师范大学与意大利那不勒斯美术学院合作举办美术专业硕士研究生教育项目。

专项招生计划 ：包括“少数民族高层次骨干人才计划”和“退役大学生士兵”专项硕士研究生招生计划等。

福建师范大学的研究生院以其严谨的学术氛围和卓越的师资力量备受瞩目，为学子们提供了丰富的学术选择和研究机会。在这里，研究生们可以与国内外知名学者交流，参与前沿课题的研究，并通过学校提供的各类学术研讨会和论坛提升学术能力和独立思考能力。