以下是一些工程专业高职学校：

陕西工业职业技术学院

江西工业职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

辽源职业技术学院

南京工业职业技术学院

长沙民政职业技术学院

兰州石化职业技术学院

三门峡职业技术学院

江西环境工程职业学院 （全国排名9）

陕西铁路工程职业技术学院 （全国排名11）

四川工程职业技术学院 （全国排名12）

重庆电子工程职业学院 （全国排名13）

湖北生态工程职业技术学院

黄河水利职业技术学院 （首批示范性高职院校）

无锡职业技术学院 （国家示范性高等职业院校）

北京电子科技职业学院 （电子信息工程、自动化技术教学实力强）

上海交通职业技术学院 （交通工程、机械工程为特色）

江苏理工学院

德州德瑞智能工程职业学院 （建设中，拟开设多个工程专业）

阜阳科技工程学校高职专业学院 （与芜湖职业技术学院等共建）

这些学校在全国和地方的排名、专业特色、办学实力等方面各有优势，选择时可以根据具体需求和兴趣进行考虑。